Баклажан содержит большое количество клетчатки и витаминов, однако этот овощ не всем рекомендуется употреблять в пищу, так как он иногда тяжело переваривается организмом. Об этом диетолог, кандидат медицинских наук, директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева рассказала во вторник, 4 февраля.

«Он имеет место быть в рационе, однако не всем показан, потому что относится к группе пасленовых. Имеет в составе лектины. При наличии воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта он может поддержать огонь воспаления и встать вопреки лечебной программе, назначенной врачом», — сказала эксперт в беседе с «Радио 1».

По словам Королевой, баклажаны противопоказаны людям с проблемами пищеварительной системы и наличием аутоиммунных заболеваний.