Когда начинается и заканчивается Китайский Новый год 2025

Жители Китая и других восточных стран (например, Тайваня, Малайзии и Сингапура) отмечают Новый год по лунному календарю. Празднование приурочено ко второму новолунию после зимнего солнцестояния (оно происходит 21 декабря). Поэтому фиксированного числа (даты) у торжества нет — обычно это 15 дней между 21 января и 21 февраля. В 2025 году этот период выпадает на 29 января — 13 февраля.

А чтобы продлить отдых, правительства стран, в которых Китайский Новый год считается государственным праздником, часто вводят выходные (в 2025 году они пройдут с 29 января по 6 февраля).

История Китайского Нового года

В древности у торжества был прототип — осеннее окончание сбора урожая в 10 месяце (не нужно путать с Праздником середины осени — это совсем другое!). В это время много ходили в гости, пили за здоровье друг друга мицзю (рисовое вино), готовили блюда из ягнят и радовались перспективе долгой совместной жизни.

Данные о первом праздновании уже Нового года в Китае относятся ко времени Воюющих царств (475–221 годы до н. э.). Тогда в последний день уходящего года жители царства Цинь стали практиковать ритуал изгнания нечистой силы — "Большой Нуо", а также поклоняться предкам и почитать память умерших. Позже, когда Китай объединился вокруг Циня, ритуал распространился по всей территории.

Постепенно праздник начал "обрастать" новыми традициями: появилась традиция ночного веселья в канун Нового года — шоусуй (переводится эта фраза как "охрана года", так что спать до восхода солнца никто не ложился). Люди дарили друг другу подарки, желали всего хорошего (куйсуй — "время подарков") и устраивали пиршества (биесуй — "проводы года").

Во времена династии Тан (618–907 годы) укоренился обычай отправлять друг другу бай нянь те ("новогодние поздравления") — открытки. Согласно легенде, сам император Тайцзун написал на золотых листах сообщение о том, что "вся нация празднует вместе" и разослал их своим министрам. Народу такой жест очень понравился — и постепенно поздравлять окружающих стали все.

Также в некоторых источниках есть информация о бао чжу ("взрывающемся бамбуке"). Изначально люди действительно поджигали бамбук в Новый год. А потом появился порох — и на смену бамбуку пришли петарды. О том, зачем это нужно, мы расскажем в следующих разделах.

В период правления династии Сун (960–1279) на Новый год стало принято давать детям монеты, перевязанные красной нитью или лежащие в красочных кошельках. Называются такие деньги суй нянь цянь ("деньги по возрасту"). Считается, что с помощью такого подарка ребенку можно пожелать долголетия.

В итоге к периоду династии Мин (1368–1644) уже устоялась традиция празднования Нового года: люди рано вставали, жгли благовония, взрывали петарды, подбрасывали в воздух деревянные бруски, пили вино, ели пельмени (иногда в качестве начинки использовали монеты — символ удачи) и нянь гао (печенье из клейкого риса, название которого переводится как "высокий год").

Альтернативные названия

Хотя, согласно восточному календарю, Новый год в Китае отмечают зимой, китайцы часто называют его Праздником Весны (на китайском языке — Чуньцзе). Они верят, что именно в этот день начинается постепенное пробуждение природы.

Есть и другая причина. После Синьхайской революции 1911 года правящая партия

Китая попыталась поменять дату праздника на 1 января по григорианскому календарю. Традиционное торжество тогда переименовали в Праздник Весны. Правда, постановление пришлось упразднить из-за сопротивления народа.

Еще праздник Китайского Нового года часто называют "лунным", так как он базируется на фазах луны — именно так определяется его дата.

Символы Китайского Нового года

Согласно восточному гороскопу, каждому году покровительствует одно из 12 священных животных:

• Крыса;
• Бык;
• Тигр;
• Кот (или Заяц);
• Дракон;
• Змея;
• Лошадь;
• Коза (или Овца);
• Обезьяна;
• Петух;
• Собака;
• Свинья.

А также у каждого периода есть свой цвет (красный, зеленый, желтый, черный и белый) и элемент (вода, земля, огонь, воздух и металл).

Символом 2025 года станет Зеленая Деревянная Змея. Она олицетворяет проницательность, умение находить выход из сложных ситуаций и творческое мышление.

Цвета Китайского Нового года

Помимо цветов года, есть еще и традиционные оттенки для торжества. И это в первую очередь красный.

Выбрали этот цвет не случайно: согласно древней легенде, в первый день нового года к людям приходит чудовище по имени Нянь (в переводе с китайского — "год"). Раньше монстр поедал скот, зерно, запасы продовольствия, а иногда даже сельских жителей, особенно детей. Но однажды он испугался маленького ребенка в красной одежде и не тронул его. Тогда люди попробовали отпугнуть чудовище: развесили фонарики и красные свитки на окнах и дверях своих домов, зажигали фейерверки. Это сработало: Нянь начал обходить поселения стороной. В итоге закрепилась традиция шумных торжеств и совместной борьбы с невзгодами.

Также к традиционным цветам относят золотой (символизирует богатство и процветание) и зеленый (связан с обновлением и началом новой жизни).

Как встречать Китайский Новый год 2025

Условно подготовку к празднику можно разделить на несколько этапов:

• Наведение порядков;
• Украшение жилища;
• Подбор нарядов;
• Приготовление традиционных блюд.

Подробнее о них мы расскажем в этом разделе.

Уборка

У наведения порядков есть сакральный смысл — избавление от старого, прощание с трудностями уходящего года и защита от неудач в наступающем.

Важно не только протереть пыль, вымыть полы, окна и зеркала и выбросить мусор, но и выбросить, продать или отдать кому-то ненужные вещи, а также выставить фотографии умерших родственников, чтобы почтить их память и очистить пространство для их духов.

Уборку лучше всего делать всей семьей — это и впечатления, и совместное дело, и, безусловно, возможность быстрее его закончить.

Украшение дома

Рекомендуем разместить в жилище красную атрибутику — ведь этот цвет символизирует счастье и удачу. Это могут быть красные ленты, фонарики, гирлянды, бумажные фигурки, скатерть для праздничного стола, — что угодно. Если элементов несколько, их можно "посадить" парами, чтобы привлечь удачу, гармонию и изобилие.

Также полезно украсить дом растениями, такими как орхидея, бамбук или сливы, — символами процветания и долголетия.

Создание образа

Традиционными нарядами для Китайского Нового года считается:

• Для женщин — ципао — облегающее платье с высоким воротником и разрезами, часто украшенное яркими узорами.
• Для мужчин — чаншань — одежда в виде длинной рубашки или туники, которую обычно носят с прямыми штанами.

Лучше всего отдать предпочтение оттенкам красного, а также элементам с изображениями драконов (символ власти), львов (символ защиты) или змей (символ обновления и мудрости). Можно выбрать и одежду с иероглифами 福 (счастье, благословение) или 寿 (долголетие, жизнь). Украшения — кольца, серьги, браслеты и ремни — лучше тоже выбирать в красных и золотых цветах.

Традиционные блюда

Пища — важный атрибут празднования Китайского Нового года. Приготовить лучше всего:

• клецки цзяоцзы;
• печенье няньгао;
• рыбу в любом виде.

Далее мы предлагаем самые популярные и вкусные рецепты.

Цзяоцзы

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Крахмал — ⅓ стакана
• Фарш (свинина, говядина или курица) — 400 г
• Вода (холодная) — 1 стакан
• Укроп свежий — 200 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Имбирь (свежий корень, примерно 4–5 см) — 50 г
• Специи (соль и перец) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте муку с крахмалом и просейте.
2. Постепенно добавляйте в будущее тесто холодную воду и вымешивайте его.
3. Для начинки в фарш добавьте мелко нарезанный укроп, очень мелко нарезанный репчатый лук и натертый на терке корень имбиря. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
4. Отделите небольшие кусочки теста и раскатайте их в лепешки.
5. В центр каждой лепешки положите ложку начинки (если лепешки маленькие — то чайную, если большие — то столовую).
6. Аккуратно поднимите края теста вверх и сложите, как цветочек, немного защипывая.
7. Повторяйте, пока не закончится тесто и начинка.
8. В последний пельмень можно положить предварительно вымытую монетку — символ богатства и благополучия.
9. Выложите цзяоцзы в пароварку, сварите в подсоленной воде небольшими порциями либо потушите на сковороде.

Няньгао

• Ингредиенты:
• Рисовая мука — 120 г
• Яйцо — 1 шт.
• Тростниковый сахар — 50 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Сухофрукты — 50 г
• Вода — 70 г

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения.
2. Растворите в в воде сахар, затем остудите смесь.
3. В остывшую жидкость добавьте муку, яйцо и молоко.
4. Замесите тесто до однородной консистенции, добавьте измельченные сухофрукты.
5. Перелейте полученную массу в смазанную маслом форму.
6. Готовьте пирог на пару или в духовке в течение 40–50 минут.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Обычаи и традиции Китайского Нового года

В преддверии праздника важно сделать уборку, навестить близких и подарить им мандарины (символ финансового благополучия) или подписанные добрым словом хунбао — красные конверты с деньгами. В Китае такие подарки считаются оптимальными — именно их от близких и ждут. Сумма в подарке при этом должна быть четной и не содержать цифры 4 (в китайском это слово созвучно со смертью).

Также при наступлении Нового года принято запускать фейерверки и взрывать петарды (согласно легенде, чудовище Нянь боялось не только красного цвета, но и громких звуков и вспышек света).

А заключительным этапом в праздновании Китайского Нового года становится фестиваль фонарей. Его проводят на 15 день первого лунного месяца (по григорианскому календарю он обычно приходится на середину февраля и середину марта, в зависимости от даты начала торжеств). В этот день люди развешивают в домах и в общественных местах фонарики с загадками и едят рисовые шарики с начинкой из сладкой пасты из кунжута или красной фасоли. А также устраивают танцы львов и драконов — яркие представления, символизирующие силу, удачу и гармонию.

Приметы и запреты на Китайский Новый год

Есть несколько советов, что нужно делать для привлечения удачи:

• Перед праздником провести генеральную уборку;
• Надеть новую праздничную одежду — символ новых начинаний и процветания;
• Провести время с близкими;
• Зажечь фейерверки.

А также есть ряд вещей, которые в праздник делать запрещено:

• Ссориться;
• Одеваться в черное и белое (эти цвета символизируют траур);
• Говорить о смерти и несчастьях.

Как отмечают в разных странах

Празднование Китайского Нового года — это не один день, а целый цикл. Который, кстати, в каждой стране приобретает самобытность.

Как отмечают Китайский Новый год в Китае

В Поднебесной праздничные мероприятия начинаются за несколько дней до Нового года и продолжаются вплоть до Праздника фонарей (15 день торжеств). В это время семьи собираются вместе для праздничной трапезы, едят цзяоцзы, рыбу и сладости, запускают фейерверки, дарят друг другу красные конверты и устраивают танцы львов и драконов.

Как отмечают Китайский Новый год в России

В основном, торжество распространено среди китайской диаспоры и людей, интересующихся восточной культурой. Хотя постепенно празднования становятся все более массовыми:

• В Москве и Санкт-Петербурге проводят концерты, выставки и фестивали;
• Рестораны часто предлагают специальные новогодние меню с китайскими блюдами;
• В тематических клубах и просто на улицах устраивают мероприятия, которые сопровождаются яркими костюмами и украшениями;
• Близкие обмениваются подарками.

Как отмечают на Западе

• В крупных городах, таких как Сан-Франциско и Нью-Йорк, проходят масштабные парады с танцами, музыкой и фейерверками.
• В китайских кварталах часто проводят выставки и ярмарки, где можно купить традиционные угощения и сувениры.
• Рестораны устраивают торжественные ужины по случаю праздника или предлагают популярные китайские блюда в меню.
• В образовательных учреждениях организуют мероприятия, посвященные китайской культуре, где рассказывают о ее обычаях, традициях и особенностях.

Забавные факты о Китайском Новом годе

Мы уже несколько раз написали о том, как важно перед наступлением нового года сделать уборку. При этом необходимо успеть до самого Нового года, а в первые дни празднования лучше даже не подметать и не принимать душ, чтобы не "смыть" богатство и удачу.

Кроме того, Китайский Новый год считается самым крупным миграционным событием на планете, когда транспорт (как минимум, в Китае) наиболее загружен. Ведь сотни миллионов людей путешествуют по миру, чтобы отметить праздник с семьей.

Связан интересный факт и с главным атрибутом празднества — фейерверками. В Поднебесной ежегодно сжигается около 200 000 тонн салютов. А в 2019 году в стране состоялось 20-минутное представление, в котором задействовали около 1,5 миллиона взрывных устройств. Этот фестиваль попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Часто спрашивают

Какие выходные дни в Китае на китайский новый год 2025?

В 2025 году Китайский Новый год будет отмечаться с 29 января по 13 февраля. Из них официальными выходными в Поднебесной будет только период с 29 января по 6 февраля.

Какой цвет считается традиционным для Китайского Нового года?

Традиционно символом удачи и счастья во время Китайского Нового года считается красный цвет.

Почему в Китае Новый год в феврале?

Китайский Новый год отсчитывается по лунному календарю, и его даты каждый год различаются. Обычно торжество выпадает на конец января или начало февраля, — в зависимости от того, когда произойдет новолуние.

Когда в этом году наступает Китайский Новый год?

В 2025 году число уже известно — праздник начинается 29 января.

Китайский Новый год какого животного?

2025 год связан с Зеленой Деревянной Змеей.

Сколько дней длится Китайский Новый год?

Стандартная продолжительность торжеств — 15 дней. Завершаются они Праздником Фонарей (он в 2025 году пройдет 13 февраля).