Доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева рассказала в среду, 5 февраля, когда необходимо завтракать, и какие компоненты должны присутствовать в этой трапезе.

Специалист отметила, что завтрак — основной прием пищи, запускающий все метаболические процессы, потому в нем должны быть все фундаментальные компоненты.

«Сложные углеводы в составе завтрака самые приоритетные, но это могут быть и углеводы из термически обработанных овощей. Котлета из состава рыбы, птицы или мяса тоже вполне приемлема для завтрака. Натуральные продукты являются основой питания», — сказала эксперт в беседе с «Радио 1».

По мнению Королевой, в составе завтрака должны быть молочные и кисломолочные продукты, разнообразные крупы, которые специальным образом обрабатывались и сохранили всю питательную ценность.

«Завтрак должен быть в первый час после пробуждения. И здоровый завтрак дает возможность поддерживать когнитивную функцию, а самое главное — дает силы для всех дел», — заключила она.